미국 프랜차이즈 업계의 최강자, “서브웨이”2004년 시장규모가 4,400억 달러에 달하는 미국의 외식산업의 가장 큰 변화는 패스트푸드의 강자 햄버거에 대한 '샌드위치의 도전'이다. 건강에 대한 관심이 점차 증가함에

21. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 조동민 (주)대대푸드원 사장조동민 사장은 미사여구를 구사할 줄 모르는 솔직담백한 성품의 소유자. 대화 과정에서도 끓어오르는 열정을 느끼게 하는 사람이다. 하도 목소리가 커서 때로는 싸우는 것처럼 보이기도 하

19. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 이원성 (주)TBBC 사장이원성 사장은 수원의 조그만 점포에서 숯불 닭 바비큐 전문점을 시작, 중견 프랜차이즈 업체를 일군 입지전적인 인물이다. 마라톤 선수 출신으로 건설 회사를 운영하다 실패한 뒤 재기에

18. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 이용재 (주)호경FC 사장우동ㆍ돈가스 전문점 ‘코바코’ 가맹사업을 하는 이용재 사장은 독실한 신앙생활과 더불어 항상 남을 배려하는 곧은 성품의 소유자로 알려져 있다. 거품이 없고, 의지

17. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 이영덕 (주)한솥 사장“도시락은 돈과 시간을 절약해 주는 매력적인 음식입니다. 한솥도시락은 그 ‘돈’을 더 절약하게 해 주지요. 예를 들어 1천원짜리 도시락을 사 먹은 사람이

16. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 이병억 (주)봉래푸드원이병억 사장은 프랜차이즈산업이 대한민국 유통의 혁신을 주도할 것이란 점을 깊이 인식하고 있는 최고경영자다. 사단법인 한국프랜차이즈협회 수석부회장으로 윤홍근 회장과 함께 국내 프랜차이즈산

15. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 이병길 (주)큰들 F&B 사장이병길 사장은 “여러 징후로 볼 때 한국 프랜차이즈 시장이 성숙기에 도달했다고 보기는 어렵다”면서, “이 시점에서 본인뿐 아니라 국내 프랜

12. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 윤홍근 (주)제너시스 회장윤홍근 회장은 회사 설립 4년 만인 지난 99년 BBQ 1,000호점을 돌파하고 2002년에는 연매출 3,200억을 달성했다. 올해 들어서는 중국 진출을 시작으로 본격적인 해외시장

10. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 윤석완 (주)더난식품 대표이사사업을 하다보면 많은 난관과 어려운 상황을 맞이하게 된다. 그럴 때마다 그 해결책을 찾게 되지만 언제나 마지막 해답은 사람에게서 찾을 수 있었다. 경제적인 여건, 사회의 분위기,

9. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - ㈜에스에스푸드 심우창 대표“어떠한 가맹점이라도 일단 계약을 맺으면 우리 식구나 다름없죠”㈜에스에스푸드 심우창(44, 남)대표의 말이다. 그의 운영 철학처럼 회사의 경영방침 또한 가맹점을

8. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 권원강 교촌F&B(주) 사장권원강 사장은 점포를 직접 경영한 노하우로 고객에게 최고의 상품과 서비스를 제공함으로써 가맹점 성공의 방안을 제시해 왔다. 소자본 창업에서의 자금 성격을 누구보다도 잘 알고

7. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 김상태 (주)한동식품 사장한우동 창업주 김상태 사장은 검찰청에서 수사관으로 재직 당시 프랜차이즈 피해사건을 직접 수사하면서 얻은 교훈으로 가맹점이 곧 본사라는 철저한 가맹점 위주의 경영철학을 실천하고 있다.

5. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 김순진 (주)놀부 사장(주)놀부는 ‘100년의 맛을 디자인하는 기업’이라는 비전을 가지고 있다. 이러한 비전에는 김순진 사장의 독특한 경영철학이 깔려 있다. 현장중심경영에서 몸으로 깨달은

4. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 김서기 (주)태창가족 사장김서기 사장은 생맥주전문점 ‘쪼끼쪼끼’, 치킨바베큐전문점 ‘군다리 火계’, 세계꼬치요리전문점 ‘화투’ 등 3개 브랜드를

3. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 김용만 (주)대학로 김家네 사장김용만 사장은 한 분야에서 최고가 되고자 한 우물만 파는 집념과 추진력을 갖춘 인물로 평가받는다. 경영인으로서 리더십과 추진력을 두루 갖춘 사람이라는 것이 주변 지인들의 말이다.

2. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 김진학 (주)이원 회장1987년 인천 제물포역에 2.5평짜리 투다리가 문을 연 후, 독특하고 깔금한 인테리어, 정갈한 메뉴와 실속 있는 가격대의 새로운 주점문화가 세간의 화제가 되었다. 2003년 현재 (주)

1. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 김철윤 (주)해리코리아 사장김철윤 사장은 1989년 컨설팅사업부와 인테리어사업부를 발판삼아 그간 쌓아온 컨설팅 노하우를 접목, 1996년 이벤트 주류전문점 해리피아(160개점)로 프랜차이즈를 시작했다. 이후

[ 8 편] 맥주전문점 업종개발에서 오픈까지 과정, 연속칼럼점포를 오픈하다마침내 국내최초의 벨기에 맥주 전문점 벨고의 오픈일이 다가왔다. 서울 강남구 대치동 895-1 가리온 빌딩 1층 100평 규모의 점포가 50여일간의 공사기간을 마치고 웅장한 자태

[ 7 편] 맥주전문점 업종개발에서 오픈까지 과정, 연속칼럼점포공사를 하다벨기에 맥주 전문점을 오픈하기에 최적의 입지가 개발되었고, 상품준비도 착착 진행되고 있는 가운데, 점포공사를 착수할 수 있는 시점에 도달하게 된 것은 3월 20일 경이었다.우리가

[ 6 편] 맥주전문점 업종개발에서 오픈까지 과정, 연속칼럼점포를 개발하다2008년 2월 말경 우리 회사 점포개발팀의 움직임도 바빠지기 시작했다. 점포개발팀에 제시된 점포조건은 첫째, 오피스와 주거면적이 적정하게 조화를 이룬 혼합 상권일 것, 둘째 점