창업아이템 어떤아이템이 좋을까?

사업을 하려는 자세가 갖추어졌고 창업시장의 흐름과 경기변동 상황도 이해하고 객관적인 검토를 마쳤다면 자신에게 맞는 아이템을 찾아내는 것이 창업준비 과정중에서 첫번째로 해야 할 일이다. 그러면 창업에서 가장 중요한 요소라고 할 수 있는 아이템을 어떻게 찾아내고 정할 것인가 소상공인지원센터에서 근무하다 보면 창업아이템에 대한 상담을 많이 하게 된다.

그중에서도 많은 질문이 요즘 가장 많이 뜨는 사업이 어떤것이 있나요와 단기간에 돈을 벌수 있는 아이템을 추천해 달라고 할 때이다. 참으로 어렵고 난감한 질문이라 할 수 있다. 층계를 오를때 몇계단을 건너뛰어 한번에 넘을 수 없듯이 창업도 한발한발 계단을 오르듯 차분히 준비하지 않으면 그 해답을 찾을 수 없다.

한순간에 인기가 집중하다가 썰물처럼 사라지는 유행업종보다는 장래성과 수익성이 있으면서 안전성을 유지하고 있는 유망업종을 선택할 수 있는 지혜가 필요하다. 한분의 사례를 중심으로 창업을 준비하는 분들에게 도움이 될 수 있는 내용을 이야기 하고자 한다.

◇ 후보아이템 5개업종 선택해 꾸준히 조사.분석해20대 후반의 여성이 창업과 관련한 상담을 신청해 왔다. 품목을 자세하게 검토해 보지않고 막연하게 외식업을 하고 싶다는 것이다. 다행이 부친소유의 자가 사업장이 있어서 자금조달 문제보다는 상권과 입지에 맞는 아이템 선정이 가장 큰 문제라는 생각이 들었다. 신청자와 상담지도 내용과 조사해야 할 자료에 대하여 이야기 하고 창업 준비에 들어갔다.

상담자에 대한 창업 적성검사를 받아 본인이 기업가적 자질이 있는지를 파악한 후 일차적으로 아이템 선정 작업을 지도하기로 했다. 아이템에 대하여는 본인이 평소에 관심을 갖고 조사한 종목을 위주로 하였으며 아이템 선정을 위하여 후보 아이템을 5가지로 정하고 세부조사에 들어갔다.

조사자료에 대한 정보획득은 인터넷과 후보아이템의 사업경험자 현재 업종의 사업자와 종사하고 있는 직원들과의 면담을 통하여 조사하고 정보획득의 내용에 따라 아이템별로 점수를 부여해서 후보 아이템 5가지 중에서 가장 많은 점수가 나온 생고기 전문점을 창업하기로 하였다. 문제는 상담자의 업무처리와 실무능력이 문제였다.

그동안 생고기를 다루는 일에 경험이 전혀 없었을 뿐만 아니라 상담자의 이력중에서 외식업에 대하여는 학교 생활중에 아르바이트 몇일을 해본게 전부였기 때문에 외식업에 대하여는 무뢰한이라고 생각할 수밖에 없었다. 이렇게 경험이 부족하고 실무능력이 없는 경우에는 독립창업을 하기 보다는 프랜차이즈 가맹창업을 하는것이 창업초기에 도움이 될것 같아 가맹창업을 권유하게 되었다.

먼저 상담자로 하여금 생고기 전문점을 취급하는 몇개의 프랜차이즈 본부를 방문 상담하여 최상의 조건을 갖추고 있는 가맹본부를 선택하게 하고 생고기 전문점을 운영할 수 있도록 기초적인 지식을 습득할 수 있는 교육을 받게 하였다.또한 교육 수료후에 가맹점 한곳을 선택하여 현장체험을 한후에 창업할 수 있도록 시간 계획표를 마련했다.

본부에서 식자재를 공급받을수 있어 생고기에 대한 전문지식을 갖추어야 하는 부담을 줄일 수 있었고 주방장을 따로 고용하지 않아도 운영할 수 있는 장점이 있기 때문에 인건비를 최소화 해서 소자본 창업의 장점을 살릴 수 있도록 준비했다.

그 상담자의 경우 창업이 낯설지만 새로운 도전을 받아들이려는 마음의 준비가 되어 있다고 판단했고 자신의 내면에 잠재되어 있는 창업에 대한 새로운 재능을 찾아 노력하는 정신이 강한 분으로 생각하고 철저한 창업 준비로 실패를 줄이는데 상담의 초점을 맞추었다. 창업을 하려는 예비 창업자들은 지금까지 살아온 것보다 몇 곱절 더 큰 어려움을 극복할 수 있어야 한다.

아무리 취미와 적성이 맞는 업종이라고 하드라도 경험이 없으면 실패의 확률이 높다. 그러므로 자신의 성격이나 적성에 맞는 업종을 선택하여 일정한 기간동안 하고자 하는 업종에 대하여 경험을 쌓아 보는 것이 실패를 줄이는 방법이 될 수 있다. 성공적인 창업은 주어지는 것이 아니라 자기 스스로 만들어 가는 것이다.