샌드위치전문점 창업가이드

1. 사업개요
- 바쁜 하루를 시작하기 위해 아침을 거르는 사람들 중 출근길에 아침식사 대용으로 효용이 큰 샌드위치를 전문적으로 조리하여 고객에게 제공하는 업종
- 샌드위치를 이용한 다양한 메뉴
- 야채, 참치, 바베큐, 쇠고기 등의 재료를 넣어 샐러드 및 수프와 함께 제공
 
2. 목표고객
- 중고등학교 여학생 및 직장 여성
 
3. 적정입지
- 대학가 부근이나 젋은 층 유동인구가 많은 역세권 및 사무실 밀집가가 유리하며 지하코너의 매장 2~3평정도의 점포
- 주변에 음식관련 업종이 몰려 있는 곳이 유리하며 출근하는 길에 쉽게 들어올 수 있는 곳
- 체인점 개점시 역세권, 대학가 등 젋은 층의 유동인구가 많은 지역이나 신도시 등 주거 밀집지역
 
4. 적정평형
    - 10평
 
5. 적정연령
- 건강이 뒷받침되는 20대 이상 남.여
 
6. 창업비용(점포임대료 권리금 제외)
 시설투자비(주방설비) ---------- 500만원
 인테리어비(10평) ---------------- 1,000만원
 초도상품비 ----------------------- 300만원
 개업홍보비 및 광고비 ---------- 100만원
 초기운영자금(3개월) ----------- 600만원
 합 계 ------------------------------ 2,500만원

7. 예상매출 및 예상수익
- 얘출액 : 월 510만원(일 17만원x30일)
- 총 비용 : 월 350만원(매출원가 100만원+인건비 100만원+임대료 및 수도광열비 등 기타비용)
- 순수익 : 월 160만원
     ※ 상기의 창업비용, 예상매출 및 예상수익의 수치는 기본적인 예상금액으로 점포규모 및 점포별 영업전략에 따라 가감이 있을 수 있습니다
 
8. 창업절차
    - 입지조사와 상권분석                              
    - 점포 선정
    - 창업 결정                                              
    - 점포 계약체결
    - 내 . 외장 공사                                        
    - 영업용 설비 시설
    - 영업신고 신청(시 . 군 . 구 위생과)             
    - 현장조사 및 영업신고증 교부
    - 사업자 등록 (관할 세무서)                      
    - 영업개시
 
9. 창업포인트
- 조리시 신속해야 하고, 부가가치를 높여 줄 부대메뉴 개발에 노력해야 함
- 주변의 유사 경쟁업소(분식점, 라면전문점등)와의 경쟁에서 차별화 할 수 있는 전략이 필요
- 메뉴의 특화, 전문화 만이 성장할 수 있는 유일한 방법이므로 샌드위치 하나에도 전문화와 메뉴의 다양화를 기 해 경쟁에서  뒤쳐지지 않아야 함
- 소형 점포일수록 초기시설투자 비용이 줄어들고 투입비용 대비 수익률을 최대화 시킬 수 있음
 
10. 업종전망
- 여섯명 중 한명만이 아침을 벅을 정도로 아침을 굶고 하루를 시작하는 사람이 많다는 조사결과 가 있다. 이들 중  많은 사람들이 아침식사대용으로 샌드위치를 사먹는 경우가 많음
-  현재 대형점이 자리를 잡기는 어려움이 있고 차츰 대형매장이 자리를 굳힐 것으로 예상
-  현재는 보통 10평에서 심지어 2~3평의 조그만 공간에서도 영업할 수 있으므로 투자비용 대비 수익이 높은편
 
11. 인허가 사항 및 관련법규
- 식품위생법 제22조에 의한 영업신고 : 영업신고서, 영업의 시설 및 설비개요서, 위생교육필증, 액화석유가스 사용신고필증사본(지하위생업소중 액화석유가스를 사용하는 업소)
- 사업자등록(부가세법 제5조, 동법시행령 제7조) : 관할 세무서
- 사업자등록신청서(세무서 비치), 임대차 계약서 사본
- 주민등록등본(법인의 경우 법인 등기부 등본)