'도심속 작은 프랑스-본구'

-콩나물잡채-

콩나물을 넣어 매콤하게 잡채를 만들어보세요~

콩나물이 들어가 아삭거리고 매콤하게 양념하여 느끼하지 않고 아주 맛있어요~

준비 재료

콩나물, 당면, 당근, 양파, 새송이버섯, 고춧가루, 다진마늘, 간장, 물엿, 설탕, 소금, 후루, 참기름, 깨소금

간편 요리법

1. 당면은 뜨거운 물에 담구어 둔다.

2. 콩나물을 깨끗이 씻어 준비한다.

3. 야채도 썰어둔다.

4. 냄비에 콩나물을 넣고 물을 한컵정도 부어 쪄준다.

5. 콩나물은 잠시 건져두고, 다면을 살짝 데친다.

6. 당면을 건져두고, 냄비에 콩나물과 야채를 넣고 식용유로 둘러 볶는다.

7. 볶다가 양념을 하여 버무린다.

8. 데친 당면을 넣어 같이 잘 섞어가며 볶아준다.

9. 마지막에 참기름과 깨소금을 부린다.