창업시 체크 사항!

음식점 창업시 다음의 몇가지 사항을 체크해 보세요

♣음식점 창업시 전제조건을 체크인 해 보십시다.

＊본인 자신이 음식과 음식점사업에 대한 목표와 의지는 분명하고 확실한가?

＊음식점사업을 해야 하는 당당한 목적을 정확히 인식하고 있는가?

＊사랑하는 가족의 협력과 동의는 얻었는가?

＊어려울 때 물심양면으로 도와줄 스폰서나 멘토는 있는가?

＊창업초기 예상 소요자금의 200%를 확보하였는가?(넉넉한 예산준비등)

♣음식점창업에 따른 메뉴등의 아이템은 정하셨는지?

＊음식과 음식점창업분야에 대한 경험과 지식은 있는가?(없다면 어떻게 준비하겠는가?)

＊음식점 창업분야에 대한 자격과 노하우등...특별한 재능이 있는가?

＊창업자 자신의 능력과 조건에 적합한 업종과 메뉴등의 아이템인가?

＊신규 음식점 창업자가 도전할 수 있는 틈새 아이템인가?

＊후보업종군 중에서 성장률과 안정성이 가장 높은가?

♣음식점을 창업할 장소는?

＊주변의 업종과 경쟁상황은 어떠한가?(철저 분석)

＊점포의 용도ㆍ규모ㆍ형태와 인근의 지형조건은 어떠한가?

＊차량근접성등 교통의 접근성은 양호한가?

＊상권의 질과 유동인구 및 주변상황은 어떠한가?

＊입점조건과 장래성은 어떠한가?

♣음식점창업 후 영업방침 어떤 방식으로 진행하겠는가?

＊독립적인가? 체인점인가?

＊고정거래처및 주요 고정고객 또는 판매대상자및 판매주요대상처는 결정하였는가?

＊식자재등 상품의 구매방법과 업체등은 결정하였는가?

＊취급메뉴의 범위와 음식의 판매방법등은 결정하였는가?

＊자신만의 고객서비스의 특징은 무엇인가?

＊주변점포 및 기타 관공서와의 유대관계는 적절한가?

♣음식점 창업에 따른 사업계획 수립을 확인했는가?

＊자금과 인력시스템등 투자계획은 적절한가?

＊음식점 창업과 계획사업의 수익성과 안정성은 어떠한가?

＊목표매출액의 달성은 최소,최대 얼마 까지 가능한가?

＊자금월차계획의 필요성을 인정하는가?

♣사업계획서 작성은?

＊설득력 있는 내용으로 간단, 명료하게 작성하였는가?

＊충분한 자료에 의하여 구체적으로 작성하였는가?

＊잠재적 위험과 그 대안들을 제시하였는가?

＊차별화된 특수성과 자금회수 방법을 명기하였는가?

＊시장지향적 이미지인가?

♣창업자본금의 상환계획은?

＊창업자금의 조달계획은 타당성이 있는가?

＊창업자금의 규모(보증금, 권리금, 공사비, 상품구입비)는 적당한가?

＊자금차입처의 선택은 적절한가?

＊자금수지계획과 손익계산에 의한 상환 계획은 수립하였는가?

＊자금조달처와의 신용유지에는 문제가 없는가?

♣사업개시 준비는?

＊사업의 형태는 결정하였는가?

＊창업에 필요한 인,허가 등은 문제가 없는가?

＊종업원을 확보하고 반드시 훈련을 하였는가?

＊점포의 인테리어 공사및 디스플레이등에 문제가 없는가?

＊메뉴의 구성과 상품으로서 손색이 없는가?

♣창업 첫날의 준비는?

＊개업안내문은 발송하였는가?

＊개업기념식 준비와 규모는 문제가 없는가?

＊점포의 오프닝 세레모니는 차질이 없는가?