4. 한국 프랜차이즈 창업시장의 선도자 - 김서기 (주)태창가족 사장

김서기 사장은 생맥주전문점 ‘쪼끼쪼끼’, 치킨바베큐전문점 ‘군다리 火계’, 세계꼬치요리전문점 ‘화투’ 등 3개 브랜드를 운영한다. 프랜차이즈 사업 개시 3년에 350여 개 가맹점이 성업하는 비결은 무엇일까.

김사장은 다음의 8가지를 꼽는다. ①가맹점주의 만족이 아닌 가맹점주의 성공 지향, ②돈을 모아서는 부자가 될 수 없다, ③창업은 누구나 할 수 있지만 성공은 아무나 할 수 없다, ④가족에게 인정을 받아라, ⑤의식주를 해결하기 위해 일하지 말라, ⑥꿈과 희망, ⑦나눔의 정신, ⑧차별화 전략이 그것이다.

① 거침없고 깐깐한 가맹점 관리가 점주 성공의 지름길이다. 가맹점에 문제가 있을 때 대충대충 넘어가지 말라. 세심하고 까다롭게 관리해야 가맹점이 성공하고, 가맹점이 성공해야 본사도 성공한다.

② 부자가 되기 위해서는 투자가 필요하다. 거지도 돈은 모을 수 있지만, 거지는 돈을 모아도 결국 거지일 수밖에 없다. 회사도 마찬가지. 이룬 것을 지키려고만 하면 오늘도 없고 미래도 없다.

③성공창업은 점주가 프랜차이즈 시스템을 알고 그것이 본사와 가맹점이 함께 성공하는 길임을 알아야 한다.

④가족에게조차 인정받지 못하면서 직원으로부터 인정받을 수 있나. 안에서 인정받으면 밖에서의 성공은 자연스럽게 따라온다.

⑤잘 먹고 잘 입는 것에는 돈이 얼마 들지 않는다. 일에 대한 성취감, 만족감, 재미 등을 목표로 해야 돈 번다.

⑥꿈이 있어야 희망도 생긴다. 희망의 눈으로 미지의 세계를 그려야 성공한다.

⑦이 사회가 있기에 돈을 벌 수 있는 법. 나눔(사회 환원)은 돌고 돌게 되어 있다. 내가 베푼 것의 몇 배가 내게 돌아오게 될지 누가 아나.

⑧고정관념을 버리자. 쪼끼쪼끼는 주택가 상권에서 가족중심 음주문화를 꽃피웠다.