식품진흥원, 청년식품 예비창업팀 시제품 품평회…제품 구현 지원

한국식품산업클러스터진흥원은 최근 청년식품 창업성장지원사업 예비창업 과정에 참여 중인 49개팀을 대상으로 시제품 품평회를 개최했다고 26일 밝혔다.

시제품 품평회에서 예비창업팀의 아이디어가 담긴 시제품 시식과 제품 소개 등을 진행했다. 포장·패키징, 사업화 분야 전문가 12인이 참여해 각 팀의 시제품 사업화 전략 평가와 제품 매력도 평가, 관능평가를 실시했다.

현장에서는 예비창업팀 투자유치와 판로개척 지원을 위한 크라우드 펀딩 및 투자유치 역량 진단 등 각종 컨설팅을 제공했다. 제품 구상단계에서는 개발 중인 시제품 특징과 제품 구현 과정 발표를 통해 전문가 지도를 받았다.

품평회에 참여한 예비창업팀 '담식' 김도연 대표는 "이번 품평회를 통해 시제품의 수준을 높일 수 있는 좋은 정보들을 얻을 수 있었다"며 "향후 소비자를 대상으로 진행될 품평회에도 참여할 수 있기를 희망한다"고 말했다.

김영재 식품진흥원 이사장은 "시제품 품평회를 통해 예비창업팀이 시제품을 더욱 고도화해 국내 우수한 벤처기업으로 성장할 수 있도록 최대한 지원하겠다"고 전했다.