¹Ù³ª³ª ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇß´õ´Ï…½Ã·Â·ÇǺΰ¡ ´Þ¶óÁ³´Ù
¸¶Æ®¿¡¼ ½±°Ô ±¸ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹Ù³ª³ª¸¦ ¸ÅÀÏ ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÏ¸é ½Ã·Â°ú ÇǺΠµî¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ °Ç°¸Åü ‘Àյ𽺳´´ñ’Àº 2ÀÏ(ÇöÁö½Ã°£) “¹Ù³ª³ª¸¦ ¸ÅÀÏ ¸ÔÀ¸¸é ´ç½ÅÀÇ ¸ö¿¡ ÀϾ´Â º¯È”¶ó¸é¼ “ºñŸ¹Î°ú ¿µ¾ç¼Ò·Î °¡µæ Â÷ÀÖ´Â ¹Ù³ª³ª¸¦ ¸ÔÀ¸¸é °Ç°À» À¯ÁöÇϰųª Çâ»ó½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù”°í ¼³¸íÇß´Ù.
¿ì¼± ¹Ù³ª³ª´Â ‘Àå °Ç°’¿¡ ÀÌ·Ó´Ù. 2019³â ¿µ¾ç Àü¹®Áö ´ºÆ®¸®¾ðÃ÷(Nutrients)¿¡ °ÔÀçµÈ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ´ú ÀÍÀº ³ì»ö ¹Ù³ª³ª¸¦ ¸ÅÀÏ Çϳª¾¿ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº Àå °Ç°ÀÌ ÁÁ¾ÆÁ³´Ù. ÀÌ´Â ´ú ÀÍÀº ¹Ù³ª³ª¿¡ Àå¿¡¼ ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º(Àå³» À¯ÀͱÕÀÇ ¸ÔÀÌ) ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â Æåƾ°ú ÀúÇ×¼º ÀüºÐÀÌ Ç³ºÎÇÏ°Ô µé¾îÀֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
´ÙÀ̾îÆ® ½Ä´Ü¿¡µµ ¹Ù³ª³ª´Â ºüÁú ¼ö ¾ø´Ù. ¼¶À¯Áú·Î °¡µæ Âù ¹Ù³ª³ª ÇÑ °³´Â 100Ä®·Î¸®(kcal) ³²Áþ. ¹ä ÇÑ °ø±â(210g)¿¡ 305kcalÀÎ °ÍÀ» °¨¾ÈÇϸé ÀûÀº ¿·®¿¡µµ ¿À·§µ¿¾È Æ÷¸¸°¨À» À¯Áö½ÃÄÑÁÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ °Ç°Á¤º¸»çÀÌÆ® Çコ¶óÀÎÀº °¡Àå »ìÀ» »©±â ÁÁÀº À½½Ä 20°¡Áö °¡¿îµ¥ Çϳª·Î ¹Ù³ª³ª¸¦ ¼±Á¤Çϱ⵵ Çß´Ù.
¿©µå¸§°ú ÁÖ¸§, °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺΠµîÀÌ °í¹ÎÀ̶ó¸é ¹Ù³ª³ª ¼·Ãë°¡ µµ¿òÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ù³ª³ª¿¡´Â ÇǺΠÀç»ý¿¡ ÀÌ·Î¿î ºñŸ¹ÎA¿Í ºñŸ¹ÎC, ºñŸ¹ÎE µî Ç×»êÈ ºñŸ¹ÎÀÌ ¸¹´Ù. ºñŸ¹ÎA´Â ÇǺÎÀÇ ¼¼Æ÷¸¦ À¯ÁöÇÏ°í ÇÇÁö¿Í ¶¡ÀÇ ºÐºñ¸¦ ÃËÁøÇØ ÇǺθ¦ ºÎµå·´°í ¸Å²ô·´°Ô ÇØÁØ´Ù. ¶Ç ºñŸ¹ÎC¿Í ÇÔ²² Äݶó°ÕÀÇ »ý¼ºÀ» µµ¿Í ÇǺθ¦ ź·Â ÀÖ°Ô °¡²ã ÁØ´Ù.
¹Ù³ª³ª´Â ½ÉÀå °Ç°À» ÁöÅÊÇØÁÖ´Â Ä®·ý°ú ¸¶±×³×½·ÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ÇϹöµå °øÁߺ¸°ÇÇб³¿¡ µû¸£¸é ¹Ù³ª³ªÀÇ ³ôÀº Ä®·ýÀº ³ªÆ®·ýÀ» ¹è¼³ÇÏ´Â µ¿½Ã¿¡ Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶ÇÇÑ ¸¶±×³×½· °áÇÌÀº ½ÉÀå Áúȯ À§Çè Áõ°¡, Ç÷Áß Áö¹æ ¼öÄ¡ Áõ°¡¿Í °ü·Ã ÀÖ´Ù. ÇÑ ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é ¹Ù³ª³ª¸¦ ¸ÅÀÏ ¸Ô´Â »ç¶÷Àº ±×·¸Áö ¾ÊÀº »ç¶÷¿¡ ºñÇØ ½ÉÀ庴 À§ÇèÀÌ 27% °¨¼ÒÇß´Ù.
¹Ù³ª³ª´Â ½Ã·Â Çâ»ó¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ºñŸ¹ÎA°¡ dzºÎÇÏ´Ù. ºñŸ¹ÎA´Â ´« ÁÖÀ§ÀÇ ¼¼Æ÷¸·°ú °¢¸·¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ´Ü¹éÁú ¿ä¼Ò ÈÇÕ¹°ÀÌ ´Ù·® Æ÷ÇÔµÅÀÖÀ¸¸ç Ȳ¹Ýº¯¼º ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ Å©´Ù. ´Ù¸¸ ¹Ù³ª³ª´Â ÇÏ·ç¿¡ 1~2°³¸¸ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù°í ÇÑ´Ù. ÀÌ ¸Åü´Â “°úÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì, üÁß Áõ°¡ µîÀ» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù”°í °æ°íÇß´Ù. |